Kok

• Amsterdam
• € 2.500 - 3.000 per maand
• 38 uur, 5 dagen per week
• MBO

Ben jij een gepassioneerde kok en voel jij je helemaal op je best in de keuken? Restaurant Nomi is op zoek naar een toegewijde kok die verantwoordelijkheid neemt voor de bereiding en opmaak van de mooiste gerechten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar kunt ook zelfstandig de keuken draaiende houden. Samen met je collega-kok zorg je voor topkwaliteit en stuur je, indien nodig, de keukenhulp aan. Wij bieden een fulltime functie met een salaris tussen de €2.500 en €3.000 bruto per maand. Wil jij deel uitmaken van ons gezellige en dynamische team? Lees dan snel verder!

wie ben jij

Als kok heb je minimaal MBO-niveau 3 in de keuken en al de nodige ervaring opgedaan in de culinaire wereld. Koken is niet alleen je vak, maar ook je passie. Je neemt graag initiatief en voelt je verantwoordelijk voor het resultaat. Zelfs wanneer het in de keuken hectisch wordt, blijf jij kalm en doelgericht werken, zonder concessies te doen aan de kwaliteit van je gerechten. Je hebt het zelfvertrouwen om onder druk te presteren en bent stressbestendig. Met oog voor detail lever je altijd topkwaliteit en werk je hygiënisch, zodat de keuken en de gerechten perfect in balans zijn.

• Je hebt zelfvertrouwen en bent stressbestendig;
• Je kunt kalm en doelgericht werken, zelfs onder druk;
• Je hebt minimaal MBO-niveau 3 in de keuken;
• Je hebt oog voor kwaliteit en werkt hygiënisch;
• Je bent bereid om nieuwe dingen te leren en jezelf verder te ontwikkelen.

wat ga je doen

Als kok bij Restaurant Nomi ben je verantwoordelijk voor het wassen, snijden, koken en mengen van ingrediënten. Je controleert de kwaliteit van de ingrediënten en bewaakt het kookproces. Daarnaast zorg je voor de perfecte presentatie van gerechten, beheert de planning en inkoop van ingrediënten en houdt de werkwijze en hygiëne in de keuken scherp in de gaten

• Beheren van de planning en inkoop van ingrediënten;
• Bewaken van de werkwijze en hygiëne in de keuken.;
• Wassen, snijden, koken en mengen van ingrediënten;
• Bereiden, bewaken en controleren van gerechten;
• Portioneren en garneren van gerechten voor een perfecte presentatie.

waar ga je werken

Restaurant Nomi, gelegen op het levendige Leidseplein in Amsterdam, biedt een unieke culinaire ervaring met een focus op hoogwaardige, seizoensgebonden ingrediënten. Ze staan voor kwaliteit, gastvrijheid en innovatie, waarbij traditionele smaken worden gecombineerd met moderne kooktechnieken. Als kok bij Nomi ben je een essentiële schakel in het creëren van verfijnde gerechten en het bieden van een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.

sollicitatie

Zie jij jezelf hier al werken? Solliciteer dan snel!#MKB